Kicak (Jajan Pasar Kampung)
Bahan :
500 gram singkong, parut halus
½ sdt garam
daun pisang dan biting
200 gram kelapa parut dari ½ butir kelapa agak muda
100 gram gula merah, iris halus
2 lembar daun pandan
½ sdt garam
Cara Membuat :
Singkong dicampur dengan garam. Aduk rata.
Daun pisang diberi 4 sdm singkong. Gulung padat seperti lontong. Sematkan kedua ujung.
Kukus 25 menit sampai matang.
Biarkan agak dingin. Buka daunnya. Potong bulat seperti lontong. Sisihkan.
Masak kelapa, gula, garam, daun pandan sampai agak kental. Campur dengan potongan singkong. Aduk.
Sajikan.
No comments:
Post a Comment