Malbi

Malbi

Bahan-bahan :

- 1/2 kg daging has luar, potong-potong sesuai selera
- 1/2 btr kelapa, parut, kemudian sangrai sampai kuning lalu tumbuk halus sampai keluar minyaknya
- 3 sdm mentega

Bumbu :

- air asam
- gula merah
- kecap manis
- royco rasa daging sapi secukupnya


Bumbu yg dihaluskan:

- 1/2 sdt merica

- 1 ptg jahe

- 4 bh bawang merah

- 3 siung bawang putih
Langkah-langkah :
Panaskan mentega, kemudian tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan.
Masukkan air asam, gula merah, royco dan kecap.
Setelah itu masukkan daging, diungkep sampai keluar airnya,
terakhir masukkan kelapa yang telah ditumbuk halus, masak sampai daging lunak.
Malbi telah siap dihidangkan.Aren