Kari Rebong Kering
1 mangkok rebong kering, direndam dengan air panas.
1 btr kelapa dibuat 500cc santan
Bumbu :
8 bh bawang merah
2 siung bawang putih
4 bh kemiri
1 sdm ketumbar
1 sdt jinten
seruas jari kunyit
1/2 ruas jari jahe, lengkuas
gula merah
garam secukupnya
2 sdm mentega, untuk menumis
Langkah-langkah :
1. Rendam rebong dalam air panas kemudian dicuci bersih lalu tiriskan.
2. Haluskan bumbu-bumbu, panaskan mentega kemudian tumis bumbu sampai harum baunya.
3. Masukkan rebong, aduk rata beri santan didihkan sampai sayur matang, angkat dan kari rebong kering siap dihidangkan.
No comments:
Post a Comment