rujak serut pepaya

rujak serut pepaya

Rujak Serut Banyak yang sangat menyukai rujak serut. Setelah mencoba resep ini, bukan tak mungkin Anda akan ketagihan rujak serut buatan sendiri.


BAHAN:
2 buah timun
1 buah bengkuang
1/2 buah pepaya mengkal
400 ml air
150 gr gula merah
50 gr gula pasir
50 gr asam jawa
garam secukupnya

BUMBU HALUS:
10 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit

CARA MEMBUAT:
Serut timun, bengkuang, dan pepaya mengkal. Sisihkan.
Didihkan air, masukkan bumbu halus, asam jawa, gula merah, gula pasir, dan garam, masak hingga bumbu matang. Angkat, saring, dan dinginkan.
Masukkan buah-buahan serut, diamkan selama 30 menit hingga meresap. Sajikan.