Pepes Ayam Jamur

Pepes  Ayam Jamur

Pepes Ayam Jamur Anda yang sudah jago atau yang belum pernah sama sekali membuat pepes, silakan coba resep ini.



BAHAN:
1/2 ekor ayam, potong 10 bagian
2 ikat kemangi, petiki daunnya
1 batang daun bawang, potong-potong
20 buah cabai rawit utuh
5 lembar daun salam
2 batang serai, iris tipis
garam secukupnya
daun pisang secukupnya

BUMBU HALUS:
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit

CARA MEMBUAT:
Lumuri ayam dengan bumbu halus dan garam hingga rata.
Tambahkan kemangi, daun bawang, cabai rawit, daun salam, dan serai, aduk hingga rata.
Ambil selembar daun pisang, masukkan ayam beserta bumbunya, lalu bungkus bentuk tum.
Kukus selama 45 menit atau hingga matang, angkat dan sajikan.