Asinan Jakarta

Asinan Jakarta

Asinan JakartaAsinan Jakarta punya kekhasan yang akan membuat Anda cepat tergoda. Pernah mencoba membuatnya sendiri? Kalau belum, tak salah kalau Anda mempraktekkan resep ini.



BAHAN:
1/2 buah kol, iris tipis
100 gr taoge, buang akar
2 buah timun, potong-potong
selada secukupnya
300 ml air
2 sendok makan air jeruk lemon/cuka

BUMBU KACANG, HALUSKAN:
150 gr kacang tanah goreng
5 sendok makan ebi, sangrai
3 buah cabai merah
3 buah cabai rawit
garam secukupnya
200 gr gula merah, sisir halus

CARA MEMBUAT:
Bumbu kacang: Didihkan air, masukkan bumbu kacang, masak hingga matang dan mengental. Angkat lalu masukkan air jeruk lemon/cuka, aduk hingga rata.
Susun semua sayuran dalam mangkuk lalu tuang bumbu kacang, sajikan.

Hasil: 5 porsi