Sunday, November 18, 2012

Sup Merah (Jawa Timur)

Sup Merah (Jawa Timur)


Bahan:

2 sdm minyak sayur
150 g bawang bombay, cincang halus
1 L kaldu ayam
600 g tomat merah, buang bijinya, haluskan
150 g wortel, potong dadu
20 g makaroni kering
1 sdm pasta tomat (tomato paste)
200 g dada ayam, rebus, potong dadu
100 g jamur kancing kalengan, potong 2
50 g kacang polong
5 buah sosis sapi, iris bulat tipis
1 sdt garam
½ sdm gula pasir
½ sdt merica bubuk

Cara Membuat:

Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan kaldu dan tomat. Masak hingga mendidih.
Masukkan wortel, makaroni, dan pasta tomat. Rebus hingga makaroni hampir lunak.
Tambahkan ayam, jamur, kacang polong, dan sosis. Masak hingga mendidih. Tambahkan garam, gula, dan merica. Angkat. Sajikan panas. (femina)

No comments:

Post a Comment