Ikan Kukus

Ikan Kukus 

Bahan:

2 (@ 150 g) fillet ikan kakap putih
50 g bok choy
20 g taoge
Saus, aduk rata:

5 cm jahe, kupas, cincang kasar
1 siung bawang putih, cincang kasar
1 buah cabai merah, buang bijinya, cincang kasar
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
1 sdt kulit jeruk nipis parut
2 sdm kecap asin encer
Cara Membuat:

Siapkan 2 lembar baking paper (atau kertas aluminium), masing-masing berukuran 40x30 cm. Isi setiap lembar dengan ikan, bok choy, dan taoge. Siram dengan campuran saus hingga rata.
Lipat baking paper hingga menyerupai amplop, rapatkan. Kukus di dalam dandang panas hingga ikan matang (±15 menit), angkat.
Sajikan selagi panas. (femina)