Bahan:
6 buah (@ 200 g) dada ayam, buang tulang dan kulitnya
2 sdm mentega
6 buah (@ 200 g) dada ayam, buang tulang dan kulitnya
2 sdm mentega
Bumbu, aduk rata:
1 sdm minyak sayur
2 sdm saus BBQ, siap pakai
1 siung bawang putih, haluskan
25 g bawang bombay, cincang halus
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Saus, aduk rata:
150 g daging buah mangga mengkal, potong dadu kecil
2 buah cabai merah, cincang kasar
10 helai daun kemangi, iris halus
2 sdm air jeruk nipis
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
Pelengkap:
300 g asparagus, ambil bagian yang lunak, tumis sebentar
Cara membuat:
Lumuri ayam dengan campuran bumbu. Diamkan selama 1 jam hingga bumbu meresap. Sisihkan.
Panaskan mentega, masak dada ayam hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan dan matang. Angkat.
Sajikan bersama saus dan pelengkap.(femina)
No comments:
Post a Comment