Ayam Garang Asam
Bahan:
1 ekor ayam kampung, potong-potong
500 g tomat hijau, potong-potong
8 biji belimbing sayur/belimbing wuluh, iris kasar
100 g cabai rawit merah
1 batang serai, potong halus
6 lembar daun salam
daun pisang untuk membungkus
Haluskan:
8 siung bawang putih
8 siung bawang merah
1/2 sdt garam
2 cm jahe
Cara Membuat :
- Cuci bersih hingga bersih. Tiriskan.
- Aduk bumbu halus dan bahan lainnya bersama potongan ayam hingga rata.
- Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresa[.
- Bungkus tiap 3-4 potong ayam dengan daun pisang.
- Kukus selama 45 menit dalam kukusan panas hingga ayam lunak.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
No comments:
Post a Comment