Oaty Heci

Oaty Heci

Bahan:
100 gram oatmeal
½ sdt garam
½ sdt merica/ atau secukupnya
2 siung bawang putih, iris halus
2 butir telur ayam
2 sdm susu rendah lemak, larutkan dalam 300 ml air hangat
500 gram tauge, buang ekor
2 batang seledri, iris halus
2 batang daun bawang, iris halus
200 gram udang, kupas dan cincang halus
200 ml minyak goring

Cara Membuat:
Campur oatmeal, garam, merica dan bawang putih. Tuangi telurnya, aduk rata.
Tuangi susu sedikit demi sedikit sampai adonan licin.
Masukkan berturut-turut tauge, seledri, daun bawang, dan udang. Aduk rata.
Panaskan minyak, celupkan sendok sayur ke dalam minyak panas, lalu ambil 1 sendok sayur adonan dan celup kembali ke dalam minyak panas. Goreng sampai setengah matang.
Lepaskan dari sendok sayur, teruskan menggoreng sampai matang sempurna.
Angkat dan tiriskan. Hidangkan dengan cabai rawit sebagai teman minum teh atau teman nasi.