Wajik Klethik
Bahan:
1/4 kg beras ketan
1/2 kg gula pasir
1 butir kelapa setengah tua
50 cc air
1/2 sdt garam
Cara membuat
Masak ketan layaknya kita memasak nasi/ketan di aron dulu terus dikukus (jangan telalu lembek)
Kupas kulit ari kelapa lalu parut memanjang kemudian sangrai sampai pero (tidak menggumpal/terpisah satu sama lainnya) sisihkan
Cairkan gula + air+ garam biarkan sampai gula berbuih/merambut lalu masukan ketan dan kelapa sangrai
Aduk sampai tua angkat lalu bungkus selagi panas sesuai selera
No comments:
Post a Comment