Tuesday, December 4, 2012

Otak-otak Ikan Tenggiri Kukus


Otak-otak Ikan Tenggiri Kukus

 


Bahan :
600 g daging ikan tenggiri
250 ml santan dari 1 butir kelapa parut
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
2 sdm bawang merah iris
5 sdm tepung sagu

Cara Membuat :

Masukkan daging ikan tenggiri, santan, garam, dan gula ke dalam blender.
Proses hingga lembut dan halus.
Tuang ke dalam wadah.
Tambahkan bawang merah dan sagu. aduk sampai rata.
Tuangkan ke piring lebar atau loyang aluminum yang pendek. Ratakan.
Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit. Angkat.
Sajikan bersama kecap asin dengan cabe rawit iris.
Untuk 10 orang

No comments:

Post a Comment