Wednesday, December 5, 2012

Ikan Saos Pedas:

Ikan Saos Pedas:



Bahan:
2 ekor ikan
garam da 1 sdm air jeruk
1 bh bawang bombay
2 siung bawang putih
3 batang cabe merah
3 btg cabe rawit*ato tergantung selera*
2 buah tomat,potong-potong kecil
100 cc air
1/2 ikat daun ketumbar,iris kasar
Gula dan garam secukupnya

Caranya:
Bersihkan ikan,beri beberapa keratan pada ikan,lumuri dengan garam dan air jeruk,biarkan min,30 menit.
Goreng ikan sampai kering,sisihkan.Tata diatas piring
Haluskan bawang merah,bawang putih dan cabe,tumis dengan sedikit minyak
Tambahkan tomat iris,gula dan garam
tambahkan air,masak samapi kuah mengental
Tuangkan keatas ikan goreng,taburi dengan irisan daun ketumbar
siap disajikan

No comments:

Post a Comment