Tuesday, December 4, 2012

Udang Goreng Telur Asin


Udang Goreng Telur Asin


BAHAN:
250 gr udang jerbung
3 siung bawang putih, cincang
2 bh jamur hioko, iris serasi
5 bh cabe merah, iris serasi
2 bh telor asin, merahnya aja

BUMBU PERENDAM:
saus tiram, garam & lada (untuk merendam udang jerbung mentah )
gula / msg, kecap asin & lada (untuk menumis keseluruhannya)

CARA MEMBUAT:
1. sebelum digoreng udang jerbung mentah direndam terlebih dahulu dgn saus tiram & berikan garam & lada sedikit setelah itu diamkan selama 10 menit sampai bumbu2 tsb meresap ke dalam udang....
2. siapkan irisan bawang putih, irisan jamur hioko (dipotong kecil2), irisan cabe merah & telor asin merahnya aja (sesuai selera berapa byk yg dipakai)...
3. pertama2 tumis bawang putih sampai harum lalu masukan udang jerbung yg telah direndam dgn bumbu2 tadi lalu tumis sampai udang berubah warna setelah itu masukan irisan jamur hioko & irisan cabe merah
4. terakhir masukkan telor asin merahnya aja yg telah dihancurkan setelah itu masukan bumbu2 penyedap spt gula / msg, kecap asin & lada, tumis lagi sampai semua bumbu2 menyerap menjadi satu & matang setelah matang maka jadilah Udang Goreng Telor Asin seperti gambar diatas....selamat mencoba...


No comments:

Post a Comment