Semur Iga Masak Serai
800 gram iga sapi, potong-potong
2 lembar daun salam
10 sdm/100 ml kecap manis
2 sdt garam
1 sdt merica bubuk
2 sdt gula pasir
2.000 ml air
4 sdm minyak untuk menumis
Bumbu iris:
4 batang serai
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah cabai merah
4 buah cabai hijau
cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu iris dan daun salam sampai harum.
2. Masukkan iga. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air secara bertahap. Masak sampai matang dan iga empuk. Tambahkan air hingga iga benar-benar empuk dan air agak mengering.
okezone
No comments:
Post a Comment