Thursday, November 29, 2012

Asam Padeh Daging

Asam Padeh Daging


Bahan-bahan :
1 kilogram daging
1/2kilogram cabe merah giling
12 butir bawang putih (digiling halus)
18-20 bawang merah (digiling halus)
Jahe dan lengkuas 1 ruas (sebesar ibu jari)
Daun Jeruk 6 lembar
Daun salam 5 lembar
Sereh 1 batang (ditumbuk sedikit)
Asam kandis 3 butir (belimbing wuluh 6 butir) dimasukan belakangan
Garam secukupnya

Langkah-langkah :

1. Ungkep daging dengan semua bumbu, sampai air daging mengering.
2. Tambahkan air secukupnya, masak hingga daging empuk
3. Masukan asam kandis/belimbing.
4. Masak kembali sampai kuah tinggal sedikit/mengental.

No comments:

Post a Comment