NUGGET DAGING

Nugget Daging

 

Bahan :

• 250 daging
•  2 butir telur
• 1 btg daun bwg diracang halus
• 500 gr minyak goreng

Bahan pelapis :

1.      100 gr tepung maizena

2.      100 gr tepung panir

3.      3 butir telur

Bumbu :

1. 3 buah bwg putih
2. ½ sdt merica
3. ½ sdm gula
4. Garam secukupnya
5. Merica secukupnya

Cara membuat:

·        Kocok telur sampai mengembang

·        Masukkan bumbu,aduk rata.

·        Masukkan daging ke blender bersama bahan lain. Ratakan campuran daging dengan bumbu

·        Kukus kedalam loyang persegi selama 30 menit,dinginkan,potong dengan ketebalan 1 cm. Lalu lakukan sampai habis.

·        Kocok telur. Gulingkan nugget ke tepung maizena. Celupkan kedalam kocokan telur. Lapiskan dengan tepung panir.

·        Goreng dengan minyak panas sampai matang.