Pisang Goreng Coklat 2

Pisang Goreng Coklat 2

Bahan – Bahan :

1. 10 bh pisang raja
2. 100 gr cokelat pekat, sisir, belah membujur
3. 2 putih telur, kocok lepas
4. 100 gr tepung panir

Dadar:

1. 125 gr tepung terigu protein tinggi
2. 1 btr telur
3. 350 ml air
4. 1 sdm susu bubuk
5. 1 sdm margarin cair
6. 1 sdm gula pasir

Cara Memasak :

• Taruh tepung terigu dan susu bubuk dalam wadah, buat cekungan di tengah, tuangkan telur, garam dan margarin, aduk memutar sambil tuangi air sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata dan kalis. Diamkan selama 20 menit.
• Panaskan wajan datar antilekat, buat dadar hingga adonan habis.
• Ambil selembar dadar, taruh pisang, taburi cokelat, gulung, dan lipat hingga rapat.
• Celupkan ke dalam putih telur, gulingkan di atas tepung panir. Diamkan dalam freezer selama 30 menit.
• Panaskan minyak goreng, lalu goreng pisang hingga kuning keemasan. Angkat.
• Sajikan selagi panas dengan taburan gula palem dan kayu manis bubuk.

Kue Pastry Pisang Keju Cokelat

Kue Pastry Pisang Keju Cokelat

Bahan:

1. 250 g adonan puff pastry, siap beli
2. 4 buah pisang raja yang tua, belah, potong-potong
3. 200 g keju cheddar, potong panjang kecil
4. 6 sdm cokelat meisjes

Olesan:

1. 1 kuning telur, kocok lepas
2. Taburan:
3. 50 g keju cheddar parut

Cara membuat:

• Biarkan adonan puff pastry dalam suhu ruangan hingga lembut.
• Gilas adonan dan potong ukuran 10x10 cm.
• Taruh beberapa potong pisang, keju dan 1 sm cokelat meisjes.
• Lipat dua, gilas kelilingnya hingga rapat.
• Taruh di atas loyang datar.
• Olesi permukaannya dengan kuning telur.
• Taburi keju cheddar.
• Panggang dalam oven panas 200 C selama 12 menit hingga mengembang dan kuning keemasan.
• Angkat, dinginkan.Untuk 6 buah

Getuk Sukun

Getuk Sukun

Bahan
1/4 kg sukun kukus yg tua
1/2 ons gula pasir
1/2 butir kelapa muda parut memanjang bagi 2
garam dan panili secukupnya
pewarna makanan

Cara Membuatnya:

Semua bahan dicampur, digiling, bentuk sesuai selera. Hidangkan bersama sebagian parutan kelapa

Fu Yung Hai Praktis

Fu Yung Hai Praktis

Bahan:

1. 2 butir telur bebek
2. 1 buah wortel, kupas, cuci, potong tipis-tipis
3. sebungkul bunga kol, cuci, potong-potong
4. beberapa lembar kol potong-potong
5. 1 bawang bombay ukuran kecil, iris tipis
6. 1 siung bawang putih digeprak
7. saus tomat, garam, gula dan merica secukupnya
8. 1.5 sdm tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air

Cara membuatnya:

• Kocok telor, tambahkan sedikit garam, buat dadaran. Sisihkan.
• Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan bawang bombay, tumis sampai layu. Tambahkan wortel, bunga kol, tumis. Tambahkan segelas air, merica, garam, saus tomat, dan sedikit gula. Tunggu sampai setengah matang baru masukkan kolnya. Masukkan adonan maizena, aduk rata. Masak sampai matang.
• Siramkan tumisan sayuran di atas dadaran yang sudah ditata di atas piring.
• 
  
• Jika suka dadaran telor bisa ditambahkan suwiran daging ayam rebus ato irisan sosis.

Nugget Pisang

Nugget Pisang

Bahan:

• 250 gram atau 2 pisang tanduk potong kotak-kotak (bisa pake pisang kepok/pisang uli)
• 1 sdm margarine
• 2 sdm tepung terigu protein sedang (aku sih pake tepung segi tiga biru)
• 200 ml santan dari ¼ butir kelapa
• 2 butir telor
• 50 gram gula pasir (tadi aku kurangi jadi 40 gr, gak suka manis)
• ½ sdt garam
• Minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis:

• 3 butir telor, kocok lepas
• 100 gram tepung panir kasar (bread crumb)

Caranya:

• Tumis tepung terigu dengna margarine sampai berbutir
• Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Angkat
• Tambahkan telor, gula pasir, pisang tanduk dan garam. Aduk rata
• Tuang di loyang 20 X 20 X 4 cm yang sudah dioles minyak goreng dan dialas plastik
• Kukus 45 menit dengna api sedang sampai matang
• Potong diameter 4 cm. Celup ke telur, gulingkan ke tepung panir kasar. Celup lagi
• Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang

Pisang Goreng Coklat

Pisang Goreng Coklat

Bahan:

5 buah pisang raja yang tua dan matang, kukus, belah membujur, potong-potong panjang 6 cm
100 gr kacang mete goreng, cincang kasar
100 gr coklat masak, diserut
12 lembar kulit lumpia siap pakai ukuran 18×18 cm
2 sdm margarin
minyak goreng
100 gr coklat masak, lelehkan untuk hiasan.

Cara membuatnya:
Ambil selembar kulit lumpia, taruh kacang mete, coklat serut, lalu pisang di atasnya. Lalu beri kacang mete dan coklat serut lagi. Gulung seperti membungkus lumpia.
Panaskan minyak bersama margarin, goreng pisang bungkus sampai kuning semua.
Angkat, tiriskan. Dinginkan.
Taruh coklat leleh pada kantung semprotan kue, gunting sedikit ujungnya. Hiasi permukaan pisang goreng tadi. Hidangkan.