Tongkol Santan Pedas
Bahan:
Pindang tongkol ukuran sedang 4 ekor, goreng
Santan 400 ml dari 1/2 butir kelapa
tomat 2 buah, iris kasar
Minyak goreng 2 sdm
Bumbu:
Bawang merah 8 buah, iris tipis
Bawang putih 4 buah, iris tipis
Cabai rawit 5 buah, iris serong
Cabai hijau 10 buah, iris serong
Lengkuas 1 cm
Daun salam 2 lembar
garam secukupnya
Gula pasir 1/4 sdm
Cara membuat:
1. Panaskan minyak, tumis semua bumbu kecuali garam dan gula hingga harum.
2. Masukkan tongkol, tuang santan. Aduk.
3. Tambahkan gula, garam, masukkan tomat. Masak hingga mendidih.
4. Angkat dan sajikan.
No comments:
Post a Comment