Tongkol Bumbu Menado

Tongkol Bumbu Menado 

Tongkol Bumbu Manado Anda punya menu kesukaan saat bersantap di restoran Manado? Resep ini akan menambah daftar sajian favorit Anda.

BAHAN:
300 gr ikan tongkol
3 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
minyak goreng secukupnya
garam dan gula pasir secukupnya

BUMBU, TUMBUK KASAR:
10 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit
5 butir bawang merah
2 cm kunyit
1 cm jahe

CARA MEMBUAT:
Goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu, tambahkan daun jeruk dan daun salam hingga harum.
Masukkan ikan, tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.