TINORANSAK SAPI
Bahan:
1/2 kg daging sapi yang agak berlemak
4 sdm minyak goreng
4 btg serai
15 lembar daun jeruk purut
Tumbuk/blender kasar:
12 bawang merah
2 siung bwg putih
30 gr cabe rawit merah dan hijau
3 cm jahe
1 cm kunyit bubuk
garam secukupnya
Caranya:
Rebus daging dalam air secukupnya dengan serai dan daun jeruk sampai daging 1/2 empuk.
Panaskan minyak di wajan,tumis bumbu kasar sampai harum,masukan ke daging.
Masak terus dengan api kecil sampai daging empuk dan kuah mengental
Siap disajikan
No comments:
Post a Comment