Terong Sambal Teri
• 400 gr terong, goreng
• 100 gr teri medan, goreng
Bumbu sambal, tumbuk kasar :
• 8 bawang merah
• 150 gr cabe merah
• 1/2 sdt air jeruk
• garam
• gula pasir
• 5 sdm minyak, untuk menumis
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan cabe yang telah ditumbuk kasar hingga matang.
2. Beri garam, gula pasir dan air jeruk. Angkat.
3. Atur terong yang telah digoreng di atas piring saji.
4. Tuang sambel di atasnya, kemudian taburi dengan teri goreng.
No comments:
Post a Comment