Monday, December 3, 2012

Terong Goreng Tepung Pedas


Terong Goreng Tepung Pedas



Bahan Terong Goreng Tepung Pedas :
200 gr terong telunjuk, masing-masing potong
Minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis :
50 gr tepung terigu

Bahan Pencelup :
150 gr tepung terigu
25 gr tepung beras
¼ sdt merica bubuk
1 sdt kaldu ayam bubuk
150 ml air

Bahan Taburan (di blender halus) :
10 buah cabai kering
2 sdm bawang putih goreng

Cara membuat Terong Goreng Tepung Pedas :
Pencelup : campur terigu, tepung beras, merica bubuk dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Tambahkan air sedikit sedikit sambil diaduk sampai licin.
Lapisi terong dengan bahan pelapis. Celup ke dalam bahan pencelup.
Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan hingga matang dan renyah.
Taburkan bahan taburan. Sajikan.

No comments:

Post a Comment