Tahu Telur Pedas Manis
3 sdm minyak untuk menumis
2 siung bawang putih, memarkan
1 cm jahe, memarkan
1 batang serai, ambil bagian yg putih, memarkan
1 cm lengkuas, memarkan
2 buah cabai merah, buang biji, iris serong tipis
2 batang daun bawang, iris serong tipis
3 bungkus tahu telur (egg tofu), iris melintang 2 cm, goreng setengah matang
Bumbu, aduk rata :
2 sdm saus ikan
2 sdm kecap asin
2 sdm saus cabai botolan, siap pakai
1 sdm gula pasir
1 sdt terasi goreng, haluskan
2 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
Cara Memasak Tahu Telur Pedas Manis:
Panaskan minyak, tumis bawang putih, jahe, serai dan lengkuas hingga harum
masukkan tahu telur goreng, aduk pelan agar tidak hancur
tuangi bumbu, aduk rata
tambahkan cabai merah dan daun bawang
aduk sekali lagi hingga semua bahan matang.
No comments:
Post a Comment