Wednesday, December 5, 2012

Spicy Calamari


Camilan Seru Spicy Calamari


Spicy Calamari (sumber: dailycooking.com)Cumi-cumi ternyata bisa dijadikan camilan yang enak

Siapa yang tidak suka ngemil saat waktu luang datang?? Semua orang menyenangi camilan. Camilan merupakan makanan ringan yang dinikmati sebagai selingan.

Kalau sedangtidak ada acara, tidak ada salahnya untuk membuat sendiri cemilan enak dan praktis ini, Spicy Calamari.

Bahan Pembuatan :
1000 gram cumi-cumi kupas dan siap pakai
2 sdt garam
1 sdt soda kue
2 putih telur
minyak untuk menggoreng

Bumbu:
100 gram tepung beras
1 sdm cabai bubuk
1 sdt tepung kanji
1/4 sdt garam


Cara Pembuatan:
Potong badan cumi-cumi melintang 1/2 cm. Lumuri dengan garam dan soda kue. Sisihkan selama 2 jam.

Aduk bahan tepung bumbu menjadi satu. Lumuri cumi-cumi dengan tepung berbumbu, celupkan ke dalam putih telur, lumuri lagi dengan tepung berbumbu.

Panaskan minyak goreng yang banyak di dalam wajan, gunakan api sedang.

Masukkan cumi-cumi berbumbu, goreng sampai setengah matang (2 menit), angkat, tiriskan.

Kecilkan apinya, goreng kembali cumi-cumi setengah matang tadi secara bertahap sampai terendam minyak.

Setelah kering, angkat, tiriskan. Sajikan selagi hangat

No comments:

Post a Comment