Tuesday, December 4, 2012

Sayur Kimplo

Sayur Kimplo



Bahan :
150 g fillet ayam, rebus, suwir
150 g udang kupas, rebus selama 5 menit
100 g kembang kol, potong perkuntum
1 buah wortel, potong bulat
100 g kapri, siangi
2 batang daun bawang, potong 3 cm
50 g jamur kuping kering, rendam hingga mekar, potong kasar
50 g soun, rendam air panas hingga mekar
1500 ml air
penyedap rasa dan
3 sdm minyak goreng

Bumbu :
11/2 sdt merica bubuk
11/2 sdm garam
3 siung bawang putih, memarkan
11/2 sdt cuka

Cara Membuat :
Tumis bawang putih hingga harum dan layu, tuangkan air, penyedap rasa, merica bubuk, garam dan cuka, didihkan.
Masukkan wortel, kembang kol, kapri, jamur kuping, daun bawang, udang dan ayam, masak hingga matang.
Tambahkan soun, masak selama 5 menit, angkat, tuang sayur kimlko kemangkuk.
Taburi bawang goreng, sajikan.

No comments:

Post a Comment