Monday, December 3, 2012

Sate Cumi Muara


Sate Cumi Muara



Bahan Sate Cumi Muara :
Cumi 500 gram, kupas, bersihkan
Tusuk sate secukupnya

Bumbu Sate Cumi Muara :
Bawang putih 5 siung
Bawng merah 5 butir
Kunyit 2 ruas
Ketumbar 1 sendok teh
Cabai merah 2 buah
Jeruk nipis 2 buah
Garam 1 sendok teh

Cara Membuat Sate Cumi Muara :
Belah cumi, lalu potong bentuk memanjang. Sisihkan.
Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar, dan cabai merah. Sisihkan.
Campur cumi dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Beri perasan jeruk nipis dan garam.
Aduk hingga rata lalu diamkan selama 10 menit. Tusukkan cumi hingga berbentuk renda.
Bakar di atas bara api hingga matang. Sajikan dengan sambal kecap, acar, dan lontong.

Tips: Untuk menghilangkan bau amis dari cumi, gunakan perasan jeruk nipis

No comments:

Post a Comment