Tuesday, December 4, 2012

Resep Masakan Cumi Isi

Resep Masakan Cumi Isi


Bahan :
500 g cumi-cumi yang sedang besarnya
6 potong jamur cina, rendam, iris setebal 1 cm
10 potong sedap malam, rendam, iris ukuran 1 cm
25 g soun, rendam, potong ukuran 1 cm
200 g daging ayam cincang
2 batang bawang daun, iris tipis
1 sdm kecap ikan
garam secukupnya
merica secukupnya
1 siung bawang putih, haluskan
minyak goreng

Caranya :
Bersihkan cumi-cumi, buang kulit dan isi perutnya, kemudian cuci sampai bersih, tarik dan lepaskan kepalanya, kemudian cincang kepala cumi-cumi sampai halus.
Campur jadi satu cumi cincang dengan bahan lainnya kecuali minyak goreng, aduk rata. Isikan adonan ini kedalam rongga perut cumi-cumi sampai penuh, sematkan ujungnya dengan lidi agar isi tidak keluar sewaktu digoreng.
Panaskan minyak dalam wajan, goreng cumi isi ini sampai matang dan warnanya kecoklatan, angkat dan potong-potong setebal 2 cm, lalu hidangkan.

No comments:

Post a Comment