Monday, December 3, 2012

Resep Bajabu Bale


Resep Bajabu Bale


Bahan :
3 ekor (800 gram) ikan gabus
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir
300 gram kelapa parut kasar
2 butir bawang merah, diris tipis
50 ml minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus :
2 sendok teh ketumbar
1 cm kunyit, dibakar
1/4 sendok teh merica bubuk

Cara Membaut Bajabu Bale :
panggang ikan gabus sampai matang. suwir-suwir dagingnya
panaskan minyak. masukkan bawang merah. tumis harum. tambahkan bumbu halus dan kepa parut. aduk sampai hampir kering
masukkan ikan, santan, garam dan gula pasir. aduk sampai kering

No comments:

Post a Comment