Resep Bacem Bebek Khas Jawa Tengah

Resep Bacem Bebek Khas Jawa Tengah

Bebek tak hanya sedap bila diopor atau di bakar, cobalah menu berikut ini Bacem Bebek Khas Jawa Tengah.

Bahan:
1 ekor bebek, bersihkan, potong empat
1 butir jeruk nipis, ambil airnya
500 ml air kelapa
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
2 cm jahe
50 ml air

Haluskan:
5 butir bawang merah
6 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
100 gram gula merah
1 sdt garam secukupnya

Cara Membuat Bacem Bebek Khas Jawa Tengah :
Rendam daging bebek dengan air jeruk nipis, dan garam.
Masak daging bebek dengan air kelapa, bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, dan jahe sampai matang dan empuk.
Goreng bebek sampai kecokelatan. Angkat.