Puding Srikaya
BAHAN:
200 gr gula merah
50 gr gula pasir
4 btr telur
1 gelas belimbing air
2 gelas belimbing santan
2 lbr daun pandan, simpulkan
CARA MEMBUAT:
Kocok telur, sisihkan.
rebus gula merah, gula pasir, air dan santan, plus daun pandan sampai mendidih. Dinginkan, kemudian saring.
Campur cairan gula dengan kocokan telur, aduk rata. Tuangkan dalam cup-cup kecil sesuai selera.
Siapkan kukusan sampai beruap banyak, kukus hingga matang. (tutup kukusannya dilapisi kain supaya air tidak menetas ke pudingnya.)
CATATAN MLANDHING:
Tambahkan 1/2 - 1 sdt garam agar rasa puding lebih mantab.
No comments:
Post a Comment