Monday, December 10, 2012

Oi Naengguk (Asinan Ketimun Dingin)


Oi Naengguk (Asinan Ketimun Dingin)


Oi Naengguk adalah sajian yang dibuat dari ketimun. Karena disajikan dingin, Oi Naengguk biasanya menjadi menu sampingan populer di musim panas.

Bahan:
160g ketimun yang sudah dipotong kecil memanjang
1 siung bawang putih, cincang
½ batang daun bawang, potong kecil-kecil
2sdt bubuk cabai hijau
1-2 buah cabai merah besar, potong kecil-kecil
1 ½ sdm cuka
1sdt garam
1sdt saus ikan
1sdt gula
350ml air dingin
6 buah es bentuk kubus


Cara Membuat:
Masukkan ketimun, bawang putih, daun bawang, dan bubuk cabai hijau ke dalam wadah.
Tambahkan garam, saus ikan, cuka, dan gula. Aduk rata semua bahan.
Tuangkan air dingin ke dalam wadah dan aduk lagi hingga semua bahan tercampur.
Masukkan es, dan sajikan dingin. (Potongan cabai merah dapat ditambahkan di atas sup sebagai pemanis.)

No comments:

Post a Comment