Melitzanes Psites me Domata(Terong Bakar dengan Tomat) :

Melitzanes Psites me Domata(Terong Bakar dengan Tomat) :



Bahan :

• 1 kg terong biru ukuran sedang
• garam secukupnya
• 250 gram tomat, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris
• 5 sendok makan minyak zaitun
• lada halus secukupnya
• 1 sendok makan peterseli iris

Cara Membuat :

1. Potong membujur terong, jangan hilangkan tangkainya.
2. Lumuri potongan terong dengan garam. Susun terong di dalam loyang tahan panas, selipkan.
3. Tomat dan bawang putih di antara potongan terong. Tabur minyak zaitun, garam, lada, dan
4. irisan peerseli di permukaan susunan terong.
5. Bakar di atas arang atau dalam oven 190 derajat Celcius hingga matang. (inforesep) Untuk 4 porsi