Masakan Nasi Lemak

Masakan Nasi Lemak

Bahan nasi lemak:
1 kg beras
250 ml santan
5 siung bawang putih, cincang halus
40 gram jahe, cincang halus
1lembar daun pandan
3 sendok the garam
Air untuk merebus

Bahan sambal lemak:
100 gram bawang merah
50 gram bawng putih
100 gram cabe merah
100 gram cabe merah kering
20 gram lengkuas
10 gram daun pandan
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
Minyak untuk menumis

Pelengkap:
Ayam goreng
Ikan teri goreng
Kacang tanah goreng
Telur rebus

Cara Membuat Resep Masakan Nasi Lemak :

Nasi lemak : Cuci bersih beras, tiriskan, campur dengan santan cair. Masukkan bawang putih, jahe, daun pandan dan garam, aduk. Tuangkan air. Masak hingga beras setengah matang dan air terserap habis, angkat, kukus hingga tanak.

Sambal Lemak: Masukkan semua bahan dalam blender, haluskan, lalu tumis dengan minyak panas. Angkat.