Tuesday, December 4, 2012

Martabak Tahu & Daging

Martabak Tahu & Daging


Bahan:
30 lembar kulit pangsit lokal, siap beli
2 buah tahu putih, tekan-tekan hingga agak memar
250 g daging kornet sapi, tekan dengan garpu hingga agak terurai
250 g telur ayam, kocok lepas
250 g daun bawang, iris halus
1 sdt merica bubuk
2 sdt garam
minyak goreng

Cara membuat:

* Aduk tahu bersama kornet, daun bawang, telur, merica dan garam hingga rata.
* Ambil selembar kulit lumpia.
* Isi dengan 2 sdm adonan daging.
* Lipat bentuk amplop. Rekatkan ujungnya dengan larutan tepung terigu.
* Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering kecokelatan.
* Angkat dan tiriskan.

No comments:

Post a Comment