MANISAN MANGGA

MANISAN MANGGA

Bahan:
1/2 kg mangga muda atau mengkal, iris tipis.
750 cc kapur sirih
500 cc air
200 gram gula pasir
1/2 sendok teh sitrunzuur (asam sitrun)
Garam secukupnya.

Cara membuat:
1. Mangga direndam air kapur sirih selama satu jam. Selanjutnya bilas dengan air bersih.
2. Didihkan air, gula, garam, sitrunzuur. Tambahkan mangga yang telah dibilas air bersih.
3. Masak dengan api kecil selama 15 menit. Angkat dari api. Dinginkan.

Selain lezat, manisan mangga tentu awet dan bisa menjadi hidangan keluarga atau kerabat. Kalau membeli di supermarket, kerap tak puas. Nah dengan sedikit menyisihkan tenaga dan biaya, kita bisa menjadi puas bukan!!

sumber