Lumpia Pisang

Resep Kue: Lumpia Pisang

 

Bahan:
10 lembar kulit lumpia siap pakai
5 buah pisang raja nangka atau barang, kupas, potong dua, belah
5 sdm meisjes/cokelat beras
minyak goreng
Saus:
200 g gula merah, sisir halus
2 sdm gula pasir
150 ml air

Cara membuat:

isi tiap lembar kulit lumpia dengan ½ potong pisang yang dibelah dua.
Beri sedikit meisjes lalu gulung rapi.
Rekatkan ujung-ujungnya dengan larutan terigu hingga rapat.
Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan. Tiriskan.
Saus: Masak gula merah, gula pasir dan air hingga mendidih dan kental. Angkat.
Kucuri permukaan lumpia dengan larutan gula merah.
Jika suka, bisa diganti dengan cokelat leleh atau karamel.
Sajikan hangat.Untuk 10 buah