Tuesday, December 4, 2012

Iga Bakar Bawang

Iga Bakar Bawang



Bahan:
1 kg daging iga bagian perut, potong-potong
1,5 liter air
2 lembar daun salam

Haluskan:
5 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt merica bubuk
2 sdt garam

Olesan, aduk rata:
1 sdm margarin, lelahkan
20 g bawang bombay, parut halus
2 sdm kecap manis-manis3 sdm saus BBQ
3 buah cabai rawit merah, iris halus

Taburan:
2 sdm bawang merah goreng

Cara membuat:
* Didihkan air dengan bumbu dan daun salam.
* Masukkan daging iga, kecilkan api.
* Masak terus hingga iga empuk. Tiriskan iga.
* Olesi iga dengan bumbu Olesan.
* Bakar di atas bara api sambil balik-balik dan olesi bumbu hingga agak kering.
* Angkat. Sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng.

No comments:

Post a Comment