Es Sirup Kelapa Muda
4 buah kelapa muda, kerok isinya, sisihkan airnya
2 sdm selasih kering, rendam air hingga mengembang, tiriskan
100 g daging buah nangka matang, potong dadu 1 cm
Bisa juga di tambahkan atau digantikan dengan buah yang lainnya
75 ml air jeruk nipis
es batu serut
Sirup:
300 g gula pasir
250 ml air
2 lembar daun pandan, simpulkan
6 lembar daun jeruk
Cara membuat:
Sirup: Rebus semua bahan hingga mendidih dan gula larut, aduk rata.Angkat.
Ambil daun pandannya, sisihkan.
Susun dalam gelas saji: kelapa muda, selasih, dan nangka muda. Tuangi air kelapa, beri sirop, aduk rata.
Sajikan bersama es serut
No comments:
Post a Comment