Monday, December 3, 2012

Ayam Kecap Sederhana


Ayam Kecap Sederhana



Bahan :

- 1 ekor ayam negeri, potong menjadi 8 bagian
- Minyak goreng
- 150 ml Kecap manis
- 250 ml air
- 4 buah jamur hioko, potong dua

Bumbu yang dihaluskan:

- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit
- 1/2 cm jahe
- 1/2 sdt merica butiran
- 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Cuci ayam hingga bersih, tiriskan.
3. Goreng ayam hingga agak kering. Angkat.
4. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.
5. Masukkan ayam goreng dan kecap manis. Aduk rata.
6. Tuangi air, masak dengan api kecil hingga kuah kental.
7. Masukkan jamur, aduk hingga layu.
8. Angkat, sajikan hangat untuk 6 orang.

No comments:

Post a Comment