Tempe Orek

Tempe Orek

Hohohoho.....blog ini sudah lama mati suri, padahal yang empunya tiap hari sekarang masak di dapur. Mulai sekarang mo rajin lagu update ah, tapi sekarang udah jarang bikin kue-kue, yang sering masak (sekarang jadi pekerjaan rutin setiap hari) soalnya kalo enggak kasihan anggota keluarga di rumah (nggak bakalan makan)...hehehehe.


Okeh, yang pertama adalah tempe orek. Resepnya ehmm...ini ala saya banget. Takaran bumbunya banyak ytang dikira-kira. Pedoman Mama dan Mama mertua, kalo masak itu diicip-icip saja kira-kira udah enak enggak...hahahaha, di sini feeling sangant dibutuhkan.

Bahan :
- 1 kotak tempe (kecil yang biasa di tukang sayur)
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- daun salam
- sereh dimemarkan
- lengkuas sebuku jari
- gula merah
- garam
- 1 sdm kecap
- cabe ijo potong besar

Cara :
- Tempe digoreng dulu 1/2 matang, tiriskan
- iris bawang putih, bawang merah, lengkuas, gula merah, lalu tumis dengan daun salam dan sereh sampai wangi, masukkan tempe, beri kecap manis, beri garam, beri air sedikit, aduk-aduk sampai matang dan wangi.
- orek tempe siap disajikan