Mi Goreng Tek-Tek

RABU, 14 NOVEMBER 2012 12:45 wib

Johan Sompotan - Okezone

(Foto: corbis)

MI goreng, paling mudah dicari bila rasa lapar tiba. Ketimbang membelinya, bikin saja sendiri, dengan bahan tambahan sesuai selera Anda.

Bahan-bahan:
300 gr mi basah, siram air hangat dan tiriskan
2 lembar kol, iris
3 batang sawi hijau, potong-potong
5 butir bakso sapi, iris
1 batang daun bawang, iris
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
5 sdm kecap manis
100 ml air
2 sdm minyak goreng
2 butir telur, kocok sebentar

Bumbu yang dihaluskan:3 siung bawang putih
3 butir kemiri, sangrai
1 sdm ebi, rendam dalam air panas sebentar
1/2 sdt garam

Taburan:
Ayam suwir dan bawang goreng

Pelengkap:
Acar mentimun, cabai rawit dan kerupuk merah

Cara membuat:1. Mi basah, sirami air panas dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, goreng telur buat telur orak arik, sisihkan.
3. Panaskan kembali minyak, masak sebentar, tuang air, didihkan. Tambahkan kol, sawi, daun bawang dan mi, masak hingga bumbu menyatu. Tambahkan kecap manis dan orak-arik telur. Aduk rata lalu masak sebentar dan angkat.
4. Sajikan hangat, taburi dengan ayam suwir dan bawang goreng. Lengkapi dengan acar mentimun, cabai rawit, dan kerupuk merah.

Resep disarikan dari buku 100 Resep Praktis Makanan Populer untuk Jualan karya Sisca Soewitomo