IFUMIE KUAH

 Ifumie Kuah 

Bahan

2 bks mie telor, rebus hg matang lalu goreng dalam minyak banyak dan panas
wortel, iris serong tipis
sawi, potong2
sawi putih, potong
daun bawang, rajang kasar
seledri, rajang kasar
daging ayam rebus, potong dadu*bisa jg diganti sosis, bakso*
bakso ikan belah empat
udang
2 btr telur, kocok lepas
2 siung bawang putih, geprek
kaldu ayam secukupnya
garam, merica, gula pasir, saos tiram secukupnya
1 sdm maisena, larutkan dg sedikit airCara buatnya

tumis bawang putih sp harum, masukkan udang, aduk rata tunggu hg udang matang
tambahkan ayam, bakso ikan, aduk rata
masukkan wortel, saos tiram, merica, garam dan gula, lalu tambahkan kaldu ayam
rebus hg wortel hampir matang, kemudian masukkan sayuran lainnya
aduk rata semua bahan, cicipi
terakhir masukkan telur, aduk-aduk, lalu kentalkan dg maisena
tata mie yg sdh digoreng di piring, kemudian siram dg kuah sayurannya
taburi daun bawang dan seledri...